19號發酵無鹽奶油(國產乳源使用) 500g

使用台灣本土乳源製作 全新發酵風味，更清爽 依樣維持19號發酵奶油的傳統 - 熔點低 口感佳   成分：乳脂，發酵菌種 保存期限:12個月 保存方法：冷藏保存   7℃以下 注意事項：本產品之反式脂肪來自於天然生乳，非氫化過程產生，請安心食用。 過敏原資訊：本產品含有牛奶來源(乳脂)

19號發酵無鹽奶油 500g

嚴選歐洲優質乳源，用好菌發酵 奶油熔點低口感佳 ，吃不膩 香氣持久產品穩定 台灣在地生產，新鮮就在身旁。   成分：乳脂，發酵菌種 保存期限:12個月 保存方法：冷藏保存   7℃以下 注意事項：本產品之反式脂肪來自於天然生乳，非氫化過程產生，請安心食用。 過敏原資訊：本產品含有牛奶來源(乳脂)

19號澄清無水奶油

比無水奶油更香濃的無水奶油  有別於市面上的無水奶油(anhydrousmilkfat，AMF)   19號澄清無水奶油帶有奶油焦糖的風味，與Ghee 相同的做法   製作出的產品香味層次更豐富   成分：奶油 保存期限:12個月 保存方法：冷藏保存   7℃以下 淨重：900±10克 注意事項：本產品之反式脂肪來自於天然生乳，非氫化過程產生，請安心食用。過敏原資訊：本產品含有牛奶來源(乳脂)    澄清奶油是什麼？ 奶油（Butter）不全是脂肪，依產地與製造方式的不同，奶油含有約15～20％的水份與蛋白質等；而經過加工後無水奶油，會去除掉蛋白質、水份、乳糖和其他非乳脂固形物之後，留下的純奶油的油脂（Butter fat或Butter oil），色澤金黃而清澈，就是食譜上常看到的「澄清奶油（clarified butter）或無水奶油」。

泰國carnation調製奶水

產品介紹: 純正泰式奶茶必備，奶水的乳糖含量較一般牛奶為高，奶香味也較濃，可以給予西點特殊的風味。雀巢三花調製奶水，具有獨特濃厚的口感及香味。 產品用途: 泰式奶茶、製作中西式烘焙麵包或西式糕點皆適宜，也可用來烹調各式菜品、湯羹及熬煮醬汁。 產品規格: 405g/罐；48罐/箱 保存條件: 請存放於陰涼乾燥處，避免受潮及陽光直射。開罐前請搖晃均勻。 產地: 泰國

荷花調製奶水

產品介紹: 奶水的乳糖含量較一般牛奶為高，奶香味也較濃，可用來製作中西式烘焙麵包或西式糕點皆適宜。 產品規格: 390g/罐；48罐/箱 保存條件: 請存放於陰涼乾燥處，避免受潮及陽光直射。開罐前請搖晃均勻。 產地: 馬來西亞

金牛調製奶水

產品介紹: 奶水的乳糖含量較一般牛奶為高，奶香味也較濃，可用來製作中西式烘焙麵包或西式糕點皆適宜。 產品規格: 380g/罐；48罐/箱 保存條件: 請存放於陰涼乾燥處，避免受潮及陽光直射。開罐前請搖晃均勻。 產地: 台灣

綠原特選純牛奶1L

產品介紹: 綠原特選牛奶為新鮮牛乳標準化後，經極高溫 (UHT) 滅菌再充填至無菌包裝之液態乳製品；紐西蘭純淨乳源製造而成，可室溫存放。 產品用途: 適用於各式烘焙產品且品質穩定乳香濃郁。 產品規格: 1L/罐；12罐/箱 保存條件: 在常溫下貯藏，建議條件為25℃、相對溼度65%以下。產品在開封後，應保存於冰箱，並儘快使用完畢 產地: 紐西蘭

安佳紐西蘭純牛奶1L

產品介紹: 安佳牛奶以UHT瞬間高溫殺菌，過程中完整保存牛奶的營養，無添加香料散發天然濃郁乳香味，並完整保留生乳營養成分，包裝有掀蓋式壺嘴開口，方便操作，開封後的保存也相當方便。 產品用途: 適用於各式烘焙產品，品質穩定且無添加過多乳化安定劑，因此攪拌或打入空氣時，奶泡的質地細緻且穩定。 產品規格: 1L/罐；12罐/箱 保存條件: 未開封前常溫儲存，開封後請冷藏儲存並於七日內食用完畢 產地: 紐西蘭

安佳紐西蘭純牛奶200ML

產品介紹: 安佳牛奶以UHT瞬間高溫殺菌，過程中完整保存牛奶的營養，無添加香料散發天然濃郁乳香味，並完整保留生乳營養成分，包裝有掀蓋式壺嘴開口，方便操作，開封後的保存也相當方便。 產品用途: 適用於各式烘焙產品，品質穩定且無添加過多乳化安定劑，因此攪拌或打入空氣時，奶泡的質地細緻且穩定。 產品規格: 200ML/罐；24罐/箱 保存條件: 未開封前常溫儲存，開封後請冷藏儲存並於七日內食用完畢 產地: 紐西蘭

安佳紐西蘭純牛奶球15ML

產品介紹: 安佳牛奶以UHT瞬間高溫殺菌，過程中完整保存牛奶的營養，無添加香料散發天然濃郁乳香味，並完整保留生乳營養成分。 產品用途: 15ML的獨立輕巧包裝，隨開即飲取代奶精球。 產品規格: 15ML/個 保存條件: 未開封前常溫儲存，開封後請盡速飲用完畢 產地: 紐西蘭

Westgold紐西蘭雷克保久乳1L

產品介紹: 100%紐西蘭生乳製造，不含防腐劑，紐西蘭原裝進口。 產品用途: 開啟後直接飲用；加工用於麵糰、鮮土司、餡料、蛋塔布丁、醬汁；飲品調製成奶茶、咖啡奶泡…等。 產品規格: 1L/罐；12罐/箱 保存條件: 請置於陰涼乾燥處，開封後請密閉於冰箱冷藏，七日內使用完畢 產地: 紐西蘭

紐麥福紐西蘭保久乳1L

產品介紹: 紐麥福(Meadow Fresh)由 Goodman Fielder提供，是紐西蘭最大的牛奶公司之一，紐麥福在紐西蘭已有50多年的歷史，採用的是新鮮純正的紐西蘭牛奶，目前是領導性的乳製品品牌之一。 產品用途: 開啟後直接飲用；加工用於麵糰、鮮土司、餡料、蛋塔布丁、醬汁；飲品調製成奶茶、咖啡奶泡…等。 產品規格: 1L/罐；12罐/箱 保存條件: 放置陰涼乾燥處 產地: 紐西蘭

安佳鮮乳脂(鮮奶油)1L

產品介紹: 安佳鮮乳脂乳香濃郁，不會過於清淡，打發快、打發量多、打發後質地細緻化口，不易消泡且持久度高；運用在內餡製作，風味加倍口感更好、用量更省。 產品用途: 適用於各式甜塔、鹹派、奶酪、冰淇淋、巧克力甘奈許、泡芙內餡、奶凍捲…等產品。 產品規格: 1L/罐；12L/箱 保存條件: 冷藏保存；不可冷凍，並於開封後三日內使用完畢 產地: 紐西蘭

依思尼35.1%動物鮮奶油1L

產品介紹: 嚴選法國地區的最佳牛乳製作，經天然發酵熟成，無添加香料色素防腐劑。質感細緻、氣味自然、恰到好處、口感柔滑。 產品用途: 適用於各式甜塔、鹹派、奶酪、冰淇淋、巧克力甘奈許、泡芙內餡、奶凍捲…等產品。 產品規格: 1L/罐 保存條件: 冷藏保存；不可冷凍，並於開封後三日內使用完畢 產地: 法國

愛樂薇35%動物鮮奶油1L

產品介紹: 乳脂肪含量35.1%，產於法國諾曼第地區，品感香醇，組織滑順細緻，全年穩定品質；穩定性高不會塌陷或出水，最佳打發比例適用性廣，為歐洲第一品牌，為美食增添奶香味。 產品用途: 適用於各式甜塔、鹹派、奶酪、冰淇淋、巧克力甘奈許、泡芙內餡、奶凍捲…等產品。 產品規格: 1L/罐 保存條件: 冷藏保存；不可冷凍，並於開封後三日內使用完畢 產地: 法國

總統牌35.1%動物性鮮奶油1L

產品介紹: 總統牌鮮奶油產自法國布列塔尼及諾曼地等地區，純淨肥沃的天然蓄牧環境孕育出香醇可口的生乳品質。每100公克的鮮奶油，提供80毫克至90毫克的鈣質。 產品用途: 適合用於西式料理、糕點烘焙，濃純的芳香帶出馥郁的口感！打發效果佳，綿密細緻的質地，更是慕斯奶醬甜點類的最大優勢！ 產品規格: 1L/罐 保存條件: 冷藏保存；不可冷凍 產地: 法國

總統牌35.1%動物性鮮奶油200ML

產品介紹: 總統牌鮮奶油產自法國布列塔尼及諾曼地等地區，純淨肥沃的天然蓄牧環境孕育出香醇可口的生乳品質。每100公克的鮮奶油，提供80毫克至90毫克的鈣質。 產品用途: 適合用於西式料理、糕點烘焙，濃純的芳香帶出馥郁的口感！打發效果佳，綿密細緻的質地，更是慕斯奶醬甜點類的最大優勢！ 產品規格: 200ML/罐 保存條件: 冷藏保存；不可冷凍 產地: 法國

安佳454G磅裝奶油(無鹽)

產品介紹: 小量使用最佳幫手，天然草飼奶油，不含反式脂肪酸，不含抗生素、人工賀爾蒙與狂牛病。奶香天然濃郁、品質細緻。 產品用途: 在小量使用時特別便利，讓製作奶油花捲時不再為了儲存傷腦筋，適用於餅乾與西點產品，所有中西點心、烹調料理最貼心的選擇。 產品規格: 454g/塊；20塊/箱 保存條件: 保持冷凍，建議使用前冷藏儲存 產地: 紐西蘭

安佳454G磅裝奶油(有鹽)

產品介紹: 小量使用最佳幫手，天然草飼奶油，不含反式脂肪酸，不含抗生素、人工賀爾蒙與狂牛病。奶香天然濃郁、品質細緻。 產品用途: 在小量使用時特別便利，適用於餅乾與西點產品，製作波蘿包夾奶油切片，所有中 西點心、烹調料理最貼心的選擇。 產品規格: 454g/塊；20塊/箱 保存條件: 保持冷凍，建議使用前冷藏儲存 產地: 紐西蘭

安佳5KG裝奶油(無鹽)

產品介紹: 奶香天然濃郁、品質細緻。天然草飼奶油，不含反式脂肪酸，不含抗生素、人工賀爾蒙與狂牛病。 產品用途: 操作方便、用量恰好，最適合一般西點麵包店使用，容易保存免去衛生顧慮。 產品規格: 5kg/塊；4塊/箱 保存條件: 保持冷凍，建議使用前冷藏儲存 產地: 紐西蘭