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水手牌特級強力粉(高筋麵粉)
水手牌特級強力粉(高筋麵粉)
產品介紹:採用加拿大西部紅春麥研磨製成。擁有超高吸水量,烤焙成品能展現絕佳延展性及保濕性。蛋白質=12.0~13.0(%),濕筋值=34.5~36.5(%),灰分=0.38~0.40(%) 產品用途:適用於吐司、麵包、歐式麵包、冷凍麵團。 產品規格:1 kg/包 保存條件:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕,開封後請儘速用畢。 產地:台灣
NT$ 70
水手牌特級粉心粉(中筋麵粉)
水手牌特級粉心粉(中筋麵粉)
產品介紹:全國粉心麵粉第一品牌,100%小麥麵粉,萃取小麥最靠近胚乳中心的精華部分,研磨製造出色澤潔白、不易褐變及自然膨發效果明顯的水手牌特級粉心粉。蛋白質=11.0~11.6(%),濕筋值=30.5~32.5(%),灰分=0.36~0.38(%) 產品用途:適用於包子饅頭、生鮮麵、油麵、陽春麵、拉麵、水餃皮、蔥油餅、中式點心、起司蛋糕。 產品規格:1 kg/包 保存條件:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕,開封後請儘速用畢。 產地:台灣
NT$ 70
水手牌超級蛋糕粉(低筋麵粉)
水手牌超級蛋糕粉(低筋麵粉)
產品介紹:全國唯一日本規格蛋糕專用麵粉,擁有超強保水性,完美呈現蛋糕完美組織。蛋白質=6.0~7.0(%),濕筋值=18.0~19.5(%),灰分=0.35~0.38(%) 產品用途:適用於高級西點蛋糕、手工餅乾、、和菓子、銅鑼燒、天婦羅粉。 產品規格:1L/包 保存條件:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕,開封後請儘速用畢。 產地:台灣
NT$ 70
水手牌全粒粉(全麥麵粉)
水手牌全粒粉(全麥麵粉)
產品介紹:百分之百全粒小麥研磨。嚴選進口硬紅春麥,由百分之百全粒小麥研磨,擁有整顆小麥營養之正統全麥粉。蛋白質=13.5以上(%),灰分=1.90以下(%) 產品用途:適用於全麥麵包、全麥餅乾、歐式麵包、全麥饅頭、健康食品。 產品規格:1 kg/包 保存條件:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕。本產品內含胚芽,拆封後需冷藏保存。 產地:台灣
NT$ 70
嘉禾牌高筋麵粉
嘉禾牌高筋麵粉
產品介紹:蛋白質=12.8~13.8%;灰分=0.5%以下。 產品用途:各品牌機型麵包機所製作之吐司、麵包等。 產品規格:1 kg/包 保存條件:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕。開封後請儘快速用完畢;如未能一次使用完畢,請密合包裝上之夾鍊帶。 產地:台灣
NT$ 70
嘉禾牌低筋粉心麵粉
嘉禾牌低筋粉心麵粉
產品介紹:蛋白質=8.0%以下;灰分=0.50%以下。 產品用途:精緻蛋糕、高級餅乾、高級西點、和菓子。 產品規格:1 kg/包 保存條件:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕。開封後請儘快速用完畢;如未能一次使用完畢,請密合包裝上之夾鍊帶。 產地:台灣
NT$ 70
嘉禾牌中筋粉心麵粉
嘉禾牌中筋粉心麵粉
產品介紹:蛋白質=11.0~12.0%;灰分=0.40%以下。 產品用途:饅頭、包子、餃皮、麵條、小籠湯包、中式點心。 產品規格:1 kg/包 保存條件:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕。開封後請儘快速用完畢;如未能一次使用完畢,請密合包裝上之夾鍊帶。 產地:台灣
NT$ 70
鷹牌高筋粉 "EAGLE" Wheat Flour
鷹牌高筋粉 "EAGLE" Wheat Flour
NIPPN日本製粉 ✓日本法規高規格製造,絕無添加漂白劑、其他食品添加物 ✓粉質組織細密,成品質地更為細緻 ✓吸水性強,保濕性佳,成品不易乾燥裂化 產品介紹:吸水性特佳,保濕性好,攪拌穩定性佳,製作吐司組織較綿密,較有麥香味。蛋白質=11.5~12.5%;灰分=0.35~0.41% 產品用途:吐司麵包、全麥麵包、 雜糧麵包、奶油麵包、 調理 麵包、軟式餐包、披薩、餃子 皮 產品規格:1 kg/包 保存條件:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕。 產地:日本
NT$ 120
凱薩琳麵粉"CASARINE" Wheat Flour
凱薩琳麵粉"CASARINE" Wheat Flour
NIPPN日本製粉 ✓日本法規高規格製造,絕無添加漂白劑、其他食品添加物 ✓粉質組織細密,成品質地更為細緻 ✓吸水性強,保濕性佳,成品不易乾燥裂化 產品介紹:只萃取最高等級小麥粉心,24 小時低溫長時間研製,吸水性特高,組織不易老化。 產品用途:麵包、吐司。 產品規格:1 kg/包 保存條件:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕。 產地:日本
NT$ 120
鑽石牌低筋粉 "DIA" Wheat Flour
鑽石牌低筋粉 "DIA" Wheat Flour
NIPPN日本製粉 ✓日本法規高規格製造,絕無添加漂白劑、其他食品添加物 ✓粉質組織細密,成品質地更為細緻 ✓吸水性強,保濕性佳,成品不易乾燥裂化 產品介紹:所製作的蛋糕呈現優雅黃色,組織細緻,保濕性佳,入口即化,粉質顆粒小。蛋白質=7.8~8.8%;灰分=0.37~0.43%。 產品用途:海棉類蛋糕、戚風類蛋 糕、奶油蛋糕、長崎蛋糕、西 式糕點、日式糕點、銅鑼燒、 可麗餅、天婦羅、餅乾、鬆餅 產品規格:1 kg/包 保存條件:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕。 產地:日本
NT$ 120
T55冠軍比賽專用粉
T55冠軍比賽專用粉
產品介紹:製作外脆內層質軟歐式麵包最佳選擇,保留原有研磨胚乳,具較高的營養成份。 蛋白質>12%;(灰份≦0.6%。 產品用途:法國麵包、丹麥麵包、可頌、歐式麵包, 法國麵包、餅乾 產品規格:1 kg/包 保存條件:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕。 產地:法國
NT$ 120

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